新一輪科技革命的到來正對各行各業發展產生深刻影響。對于食品工業而言，食品加工機械的快速發展使得眾多繁瑣的生產步驟實現“機器代人”，化繁為簡，尤其是伴隨著機器人技術在食品分揀、裝卸等方面的應用更加廣泛，高強度的食品倉儲物流作業變得安全可靠又輕松高效，業內對智能搬運機器人等機器設備的需求或處于高速增長中。
隨著國民經濟持續增長與居民消費水平不斷提升，近年來我國食品飲料消費熱度攀升，市場蓬勃發展，飲料、乳制品、休閑食品、烘焙品等均展現出不錯的發展勢頭。據中商產業研究院相關數據顯示，2021年飲料行業銷售額預計達6296億元，去年前十一個月規模以上乳企主營業務收入達到4288.32億元;艾媒咨詢數據則預測，休閑食品行業在持續增長態勢下，2021年市場規模將達到11562億元。
而正如人們所知，食品工業的發展與市場消費需求有著密不可分的聯系，消費向好之下無疑也給予上游產業更多動力。隨著飲料、乳業等步入兩位數以上增長的發展快車道，食品加工制造業得以以快速發展的信息技術為支撐，邁向自動化、智能化生產轉型中，尤其是在高強度的物品分揀、搬運、垛碼等環節，有序、快速的機械化操作既能減少倉庫存儲空間，也能緩解人工壓力和成本，進一步完善生產流程。
目前來看，智能搬運機器人可以很好地適應食品飲料行業生產需求，在自動識別障礙物、自動導引運輸車系統等技術支撐下，搬運機器人可以直接叉取物料托盤進行運輸，并進行倉庫垛碼。由于機器設備本身所具有的機械化屬性，其在面對一些大體量物料或是長時間、處于惡劣環境的搬運時，也可以很輕松地應對，安全系數較高。
筆者還注意到，一企業研發的搬運垛碼機器人采用伺服電機驅動、齒輪傳動。由于該碼垛機械手臂具有較強的靈活性，其不僅可以同時適應多種類型產品，也能自主設置垛型、選擇垛型，同時處理3條生產線的不同產品，垛碼層數可達到1-10層不等，每小時垛碼能力可達400至500袋，垛碼精準、穩定。
總而言之，食品工業在規模化發展之下，對簡單的垛碼和信息聯動下更加強大的智能化生產有著較高的要求和需求，以機械設備取代單一重復又具有一定危險性的工作，將是制造業發展的一大趨勢。
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