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海納百“味”,施耐德電氣與麥潤科技共同推動調味品行業轉型升級

時間:2021-11-19

來源:施耐德電氣(中國)有限公司

導語:近年來,以麻、辣、鮮、香為代表的火鍋類川菜消費熱度的不斷升溫,為火鍋底料行業的發展帶來重大機遇。消費者對新口味、多品類火鍋的需求,也對火鍋底料生產企業提出了更高的要求。

  中國北京,11月18日——近年來,以麻、辣、鮮、香為代表的火鍋類川菜消費熱度的不斷升溫,為火鍋底料行業的發展帶來重大機遇。消費者對新口味、多品類火鍋的需求,也對火鍋底料生產企業提出了更高的要求。基于對食品飲料領域多年的研究與技術積累,施耐德電氣憑借ProLeiT軟件與莫迪康(Modicon)M580控制系統一體化的整體解決方案,幫助麥潤智能科技成都有限公司(麥潤科技)打造了調味品行業智能制造示范線。對于此次合作,施耐德電氣高級副總裁,工業自動化業務中國區負責人龐邢健表示:“施耐德電氣軟硬件一體化的整體解決方案的推出,將ProLeiT旗下的Plant iT和brewmaxx軟件平臺與EcoStruxureTM架構相融合,我們的產品和解決方案范圍大幅擴展,將助力包括麥潤科技在內的企業從競爭中脫穎而出,以多品種小批量的靈活生產能力,帶來穩定靈活與高效的生產運營。”

智能制造

  數據顯示,火鍋底料作為復合調料品細分賽道,呈現較快發展態勢。2020年火鍋底料市場規模達250億元左右,未來行業增速有望保持在約15%,預計2025年行業規模可增至500億元。但是隨著入局者增多,行業競爭加劇,以及新生代成為消費主力,同時各種新鮮口味、健康品類如輕油火鍋底料、營養火鍋底料不斷興起,對火鍋底料制造商的應對、調整能力提出更高要求。在火鍋底料生產工廠,施耐德電氣基于綠色智能制造,以“能源+自動化”、云邊結合、從設計建造到運營維護、從分散式管理到集成式企業管理的“四維融合”理念,從頂層構建了綠色智能工廠。

智能制造

ProLeiT Plant iT系統功能模塊

  在面向食品飲料行業的EcoStruxure三層架構中,施耐德電氣從軟件與數字化服務層的AVEVA軟件、ProLeiT系統,邊緣控制層的莫迪康M580,以及互聯互通產品層的自動化元器件,提供了涵蓋前處理、灌裝、公用工程的一體化解決方案,全面解決客戶痛點。

  · 在交付時間上,ProLeiT是標準化的系統,具備豐富完善的行業庫資源,并且基于對象的編程理念,通過賦參代替編程,提供專業的工藝模塊,可以讓系統集成商在項目交付上,減少系統開發、測試時間,大大提高項目的工程開發和執行效率,同時讓終端用戶運營維護更加便捷;

  · 在產線轉換及生產靈活性上,帶物料配方管理的Batch批次控制解決方案,友好的參數化批次控制界面,在生產流程變化和配方變化上給予客戶強大支持;

  · 在OT和IT的集成,不僅控制設備按照工藝配方進行有序地生產,還能對生產數據組織生成批報告,進行物料的追蹤追溯,并可從ERP獲取訂單信息組織生產控制等。

  得益于施耐德電氣EcoStruxure開放的系統架構以及集成過程監視和控制、訂單驅動的生產控制、手動稱量控制、設備維護信息、歷史數據歸檔、能源管理系統、包裝線管理系統、績效看板、生產流程看板等功能,使系統架構進一步精簡,同時Plant iT系統在降低總成本和復雜性上也較SCADA更為突出,助力食品飲料行業企業實現生產環節安全可追溯,降低人力成本、辦公費用,透明化工程管理,提高生產物流效率,規范原料管理,降低能耗,實現高效供應鏈管理和精益生產。

  當下,隨著消費升級以及大眾對火鍋越來越多的個性化需求,火鍋底料行業競爭加劇且瞬息萬變。因此對制造商而言更高的變能力成為必備能力。隨著ProLeiT軟件產品組合與施耐德電氣EcoStruxure Plant平臺進一步融合,施耐德電氣將攜手麥潤科技提升產線的自動化與數字化水平,打造行業范式。同時,通過提高能源和生產效率,施耐德電氣將助力快消品生產(CPG)領域客戶加速數字化轉型進程,邁向綠色智能制造。

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