近日，青島農業大學生命科學學院教授楊建明團隊在微生物傳感器領域取得重要進展，相關研究成果發表在國際生物傳感器領域期刊Biosensor and Bioelectronics。
乙醛廣泛存在于環境中，尤其是食品和大氣中，具有致癌性，是對人類健康的潛在威脅，因此急需開發一個快速、準確的乙醛檢測技術。迄今為止，色譜法和傳感器常被用于乙醛濃度的檢測。色譜法雖然靈敏度高，然而復雜的衍生化前處理程序和漫長的檢測過程極大限制了其在乙醛實時檢測中的應用;生物傳感器具有操作簡單、靈敏度高、穩定性好、性價比高等特點，但目前研發的乙醛生物傳感器靈敏度和特異性較差，不能滿足實際樣品檢測的需求。
基于乙醛脫氫酶(AldDH)細菌表面展示系統，楊建明團隊開發出一種乙醛光學微生物傳感器，其檢測原理是AldDH催化乙醛生成乙酸，同時輔酶NAD+還原為NADH，產物NADH在340nm處有特征吸收峰，因此，在一定范圍內，隨著乙醛濃度的增加，340nm處的吸光度逐漸升高。
據介紹，該研究通過免疫熒光分析證實了AldDH在細菌表面的精確位置，并從外源蛋白表達條件以及全細胞催化劑反應條件方面對該微生物傳感器進行優化，獲得一個高靈敏度的乙醛微生物傳感器。該微生物傳感器可在1~300μM范圍內對乙醛進行檢測，檢測限可達0.33μM，對乙醛具有底物特異性，對其他的醛、糖、醇、酸類都無響應，且具有很好的穩定性。
利用所開發的微生物傳感器對實際樣品中的乙醛濃度進行檢測，通過傳統的GC-MS方法充分證明了該微生物傳感器檢測乙醛的準確性和可靠性。
該研究開發的乙醛微生物傳感器具有簡單、快速、成本低、靈敏度高、特異性高等特點，具有非常廣闊的應用前景。
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