隨著機器人產業的快速發展，智能機器人在生活中逐漸被人們青睞。在餐廳和客服領域，智能機器人趨勢越來越明顯，不斷的推動著我國機器人產業建設快速升級。

服務機器人助推我國智能機器人產業快速前進

像電影中的機器人一樣，能夠為生活提供各種便捷的服務，目前已經不再是夢。現實是機器人已經展現在人們眼前，并為人們提供服務。

還記得在電影《變形金剛》里的主角擎天柱和大黃蜂站在餐廳門口迎客，會唱歌、會對話的禮儀機器人擺動著身體迎賓。當你進入餐廳，先是由服務員在機器人身上的屏幕點單，廚房里的炒菜機器人便會做出相應菜品，再由身高一米五的傳菜機器人端著菜肴來到你面前。目前，這一切已經不再是夢。

餐廳機器人受青睞

餐廳機器人的出現真的引起了人們的關注，體驗機器人服務也是一種享受，舒心的吃頓飯，享受科技服務，這真的是一種別樣的心情。

在安徽合肥，有家機器人主題餐廳，身為大廚、迎賓、服務員的各類機器人各司其職，有序忙碌著。據悉，這個機器人主題餐廳面積1300多平米，現場工作的有30多個機器人。

餐廳負責人介紹，自去年12月底開業以來，每天至少有500人來此就餐，而周末則達到1000人，前來消費的則以家庭和年輕人群體為主。她說，“餐廳倡導輕松愉悅的慢生活，將高科技的力量融合到普通百姓生活中，給消費者提供新鮮、便捷的服務，帶來全新的感受。”

以機器人的形式做餐飲，可以節約人力成本。機器人執行任務的能力更加準確，相信未來的家庭會更多選擇機器人來代替人力。目前機器人餐廳的機器人還存在諸多需要改善的地方，后期產品會不斷更新。機器人的形象上會逐步改進，趨向擬人化，同時會增強與人的互動性，更加人性化和智能化。

目前，在我國，這樣的機器人餐廳不在少數，杭州、寧波、成都、蘇州、廣州、南昌等眾多城市都出現了機器人餐廳。甚至在高校食堂中，也引入了機器人，“吃”的世界頓然間顯得“高大上”了。

刀削面機器人進入大學食堂

近來，到湖北大學桃李園食堂就餐的學生驚訝地發現，“陜西臊子面”窗口迎來了一位新工作人員——專職削面的機器人，還是個大美女，吸引不少同學在該窗口排隊等候點餐。

現場看到，在盛滿沸水的湯鍋前，頭戴廚師帽，身穿廚師服的刀削面機器人一手握著放面團的木板，另一只手握著刀，正忙碌工作。

削面師傅何永剛介紹，以往的手工刀削面，面條厚薄不均，長度也不一樣，用機器削出來的面很均勻，口感比手工削出來的好。至今，“機器人”削面機已經工作了一個星期，極大地減少了早中晚人多導致的就餐壓力大的問題。

機器人服務助推產業快跑

餐廳機器人的發展無疑為機器人產業添加了一劑助燃劑，這將打開新的發展缺口，同時，作為服務機器人，不僅是餐廳行業的快速發展，在其他服務行業，智能機器人同樣可行。目前，應用智能機器人的還有各大銀行、各大酒店，還有客服領域，這都促進了機器人行業的快速發展。

中科大機器人研究中心主任陳小平教授介紹，機器人首次進入大型公共場所，進行大范圍、大人流條件下的自主導航，并且借助云平臺等先進技術手段，突破傳統人-機器人對話的一對一模式，同時為不同用戶提供購物咨詢和導引服務。這也標志著中國智能服務機器人研發進入實用化階段。

在陳小平的大腦里，服務機器人招手攬客、送餐服務、按照既定軌道行進，那是非常簡單的事情，技術根本不是難題，但是大規模產業化應用還需努力。

另外，哈爾濱工業大學機器人研究所李瑞峰教授認為，“發展機器人產業，政府要在產業集聚、優化產業鏈上下功夫，企業也要加強核心技術研發，對接應用市場,精心培育產業人才。”

就專家觀點來看，服務機器人應用領域廣闊，但還存在一定的弊端。隨著高新技術的不斷創新，智能服務機器人將會推動著我國機器人產業快速發展。

我國機器人產業建設進程不斷推進，服務機器人作為重點發展項目，將進一步應用到各個領域。目前，我國政府大力支持機器人產業建設，通過政策的引導，機器人開展產業拓展，未來，機器人應用領域還有很多。但就機器人產業建設而言，人才建設需要加快跟進，機器人人才建設是目前產業發展的當務之急，不僅需要技能的掌握，更需要聯合各高校展開人才培養計劃，為機器人產業建設作有力后盾。

更多資訊請關注工業機器人頻道