美國陸軍正在研究如何利用3D打印技術為士兵生產糧食。研究人員稱，他們正在考慮能夠生產緊湊、體積小的快餐、零食的超聲集聚技術，將其與3D打印技術相結合，從而獲得營養密集、供貨穩定的產品。

美國陸軍納蒂克士兵研發與工程中心（NSRDEC）的LaurenOleksyk表示，他們正在研究如何利用3D打印技術為士兵生產糧食。他們的使命是推進新型食品技術的發展，使其能夠滿足軍事領域的食物供給需求。

3D打印設備利用一個單獨的打印頭就可以制造復雜的多材料產品。為打印食物，可將打印材料裝在墨盒中進行逐層沉積。3D打印食物為實現完全可定制的營養開辟了新的道路，并且有助于將備選材料轉換為對健康和環境都有益的美味食品。

研究人員預計，如果所有食物都可以實現按需打印，那么采用3D打印技術生產食物最終能夠降低成本。他們參觀了麻省理工學院的林肯實驗室，探討使用3D打印技術生產創新的軍用口糧的可行性。LaurenOleksyk相信她的團隊是第一個研究如何采用3D打印技術生產出滿足士兵需求的食物。Oleksyk說，“我們的即食軍糧（MRE）有為期三年的保質期要求，我們感興趣的是打印食物能夠根據士兵的營養需求進行量身定制，然后再應用其他的新工藝在需要的情況下保持供貨穩定。

Oleksyk說，他們正在考慮能夠生產緊湊、體積小的快餐、零食的超聲集聚技術，將其與3D打印技術相結合，從而獲得營養密集、供貨穩定的產品。陸軍食品技術專家希望可以在特殊的作戰環境中，或接近戰場環境中實現3D打印營養豐富的食物。“如果你缺乏一種營養素，可以補充那種營養素。如果你缺乏蛋白質，可以在比薩餅中添加肉，”Oleksyk說。“另一個潛在的應用可能是3D打印比薩餅，并進行烘烤、包裝和定量供應。我們正在考慮為軍隊在行軍過程中提供一種方法或一個小巧的打印機，允許士兵能夠利用提供給他們的材料按需打印食物，甚至士兵也可以就地取材。當然，這是遙遠的未來才能達到的。”