3月9日消息，國外媒體Futurism撰文指出，像Moley烹飪系統這樣的機器人是未來技術可能將影響我們生活方方面面的例子，這種技術的出現可能會導致貧富差距加大。

每次看美食節目，你都會垂涎三尺吧？特別是那些美味佳肴得到評委的一致好評的時候。

不過，以后你可能有方法及時解饞了。第一個機器人廚師Moley未來可能將會進入你家。

Moley主要由兩支萬能的機器臂組成，其機器臂能夠復制人們在廚房烹飪時的各種動作。人類能夠做的它們基本上都能夠做，事實上，它們是通過記錄非常有名的廚房烹飪時的動作來接受“培訓”的。據開發Moley的公司稱，該機器人將預裝超過2000份數字菜譜，將能夠隨時隨地調用當中的任何一份菜譜。

Moley預計將于2017年進入市場，售價應該會在1．5萬美元左右。

那么，它未來會產生什么影響呢？以下是筆者的幾點想法。

對專業大廚的影響

Moley并非主廚。它能夠自己創造出新的菜肴。事實上，它跟一只模仿原創大廚的每一個動作的“猴子”沒什么兩樣。然而，這一描述基本適用于99％的餐館廚房工人。他們在工作中就是按照大廚的吩咐來做。因此，他們做出的菜肴應該跟大廚做出的頗為相似。

隨著Moley和類似的機器人廚房助手投入使用，很多餐館雇用廚師和廚房工人的需求將會減少。這一趨勢在像麥當勞這樣的大型快餐連鎖店將會尤其明顯，畢竟這類餐館有資金在旗下的每一家門店部署類似的系統，進而削減運營成本。那些地方的廚房工人呢？大多數都將不再被需要。

專業大廚倒能夠從Moley身上獲得很多好處。在某種程度上，美食設計會變得跟給智能手機開發應用非常相似。應用之所以這么成功，是因為每一個人都有終端設備（智能手機），能夠隨時以很低的成本下載應用。同樣地，當很多廚房采用Moley的時候，專業大廚可以通過低價出售新穎的數字菜譜（比如每份1美元）來謀利。

美國將成富人經濟體？

2005年，花旗集團給最富有的客戶發送了一份備忘錄，稱美國正在快速變成一個富人經濟體：富豪們驅動整個國家的經濟發展。該備忘錄稱：

“在這些國家，并沒有什么‘美國消費者’或者‘英國消費者’，有的只是富有的消費者和貧窮的消費者……有錢人變得越來越有錢；他們是消費支出的主力軍。他們變得越來越富有的趨勢短期內不大可能會停息。”

有很多的證據能夠支持花旗的分析，波士頓咨詢公司在預測超級富豪在不遠的將來的財富增長時得出了類似的結論。簡單來說，富人越來越富有，其他人在財富增長速度上遠遠落后。因此，不難明白花旗在其富人經濟備忘錄中給出的其中一條建議是投資那些給富人群體提供服務的企業。畢竟，他們是財富持續快速增長的那一部分人。要是能夠從最有錢的那10％人口那里賺得巨額收益，企業為什么要迎合窮人和被壓制的人的需求，給他們提供產品服務呢？

Moley也許很容易就能變成一個適合富人經濟的服務的代表。Moley單價達到1．5萬美元，它應該能夠在百萬富翁家里占有一席之地。與此同時，它可能會讓全球各地大量的低水平低收入廚師丟掉飯碗。

當然，你也許會說，那些低水平廚師也能夠涉足新的菜譜應用市場，向大眾提供他們自創的菜譜。你也許說的對，但要知道任何數字市場最終都會演變成“贏家通吃”的市場。數字菜譜應用市場可容不下許多的大贏家。

這么說，Moley實質上是又一項使得我們更加逼近富人經濟體的發明。

有弊也有利

新技術往往在讓部分人失去生計的同時，也會給很多其他人的帶來幫助。麥特？雷德利（MattRidley）在其經典著作《理性樂觀派》（TheRationalOptimist）中描述了工會是如何奮力對抗英格蘭的工業革命的，即便該革命一度讓人們的生活變得更好。部分人因為工業革命而失去工作，但他們最后找到了新的工作崗位。與此同時，每個人忽然之間能夠在商店里買到更加便宜、質量更好的衣服和產品。在英格蘭能夠出口多余的產品后，整個經濟都迎來了改善。

Moley和類似的機器人幾乎肯定會讓部分人失業，但與此同時，它有潛力最大限度地減少食品成本和家庭在做飯上花費的時間，進而提升大眾的生活質量——但前提是該類技術降價，能夠廣泛應用于很多地方，包括普通家庭。

未來的技術鴻溝？

我們無法確定Moley本身或者別的機器人公司是否將會征服市場，但隨著AI持續改進，價格不斷降低，機器人有可能將會成為很多家庭的一部分。該類技術的降價未來20年會意義重大，因而那樣的話家家戶戶都將能夠享受到廚房機器人的好處。

盡管如此，產品定價和服務不只是技術問題，還是社會問題：機器人公司將會只聚焦富人市場，還是也會去尋找合適的財務模型來給窮人提供服務呢？

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