農業產業化的關鍵是食品工業的發展，罐頭加工為農產品開辟了增值的渠道，特別是“種（養）、加、銷”產業鏈的形成將有力地推動農業產業化水平的提高。但是在經過多年的發展之后，我國國內的罐頭市場逐步遇冷。所以罐頭企業們逐漸將企業的發展重心移向國際市場。

現在在國際市場上，美國、日本、歐洲等國家和地區都對我國的罐頭有著龐大的市場需求。據數據統計，今年1-8月連云港地區共計出口各類罐頭19469噸，貨值1899.2萬美元，與去年同期相比分別增長61.5%和29.3%。

我國罐頭工業主要面向國際市場，產品質優價廉具有較強的競爭力。一方面罐頭出口連年增加，國際市場為中國罐頭提供了發展的舞臺；另一方面中國潛在的市場和來華投資環境的改善，進一步吸引外國公司投資我國罐頭行業，給我們帶來資金、技術、管理和新的經營理念。國外名牌產品進入中國市場，有助于培育和發展國內罐頭消費，在國外產品競爭刺激下，有利于我國產品去占領更大市場，促進國內市場的繁榮。

豐富的農產品和勞動力是我國罐頭產品參與國際市場競爭的有利條件，國際市場有進一步擴大品種和市場的空間。例如水產類、菠蘿罐頭及蔬菜罐頭等。罐頭內需的潛力很大；罐頭食品“便捷、健康、安全、不含任何防腐劑”，色香味俱佳的罐頭產品一定會得到消費者的歡迎。只要進一步適應市場，加強品種開發、網絡建立和擴大宣傳，國內市場一定會發生根本性變化。

目前主要罐頭生產企業的工藝、設備得到改進，管理在逐步加強。番茄加工引進了大型現代化生產線，使我國番茄醬加工技術和能力都處在世界領先位置；橘子罐頭采用先進低溫殺菌工藝，質量一流。出口生產廠普遍推行了GMP和HACCP等質量保障體系；馬口鐵、空罐、密封膠、涂料、玻璃瓶和易拉蓋等技術先進的專業生產企業可以充分滿足罐頭發展需要。

作為農產品加工的罐頭行業，面對國際同行競爭，食品安全風險和技術進步的各種壓力。我國必須加速提升灌裝技術，滿足不斷增長的市場需求。一直以來，灌裝機就是罐頭市場的堅實后盾，特別是現代市場上人們對商品質量要求日漸提高、市場需求不斷擴大、企業對高效自動化生產的要求，在這樣的情況下，灌裝機更是成為了炙手可熱的灌裝設備。加上近幾年，科學技術水平的提高，國內灌裝機行業也得到了較快的發展，技術水平、設備性能、質量等方面都有了很大程度的提高，在支持企業高效、安全生產上發揮了重要的作用。