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細(xì)胞色素c在馬鈴薯膳食纖維修飾電極上的直接電化學(xué)行為

發(fā)布時(shí)間:2009/3/22 9:11:00

文件類型:PDF

資料大小:266.90KB

提供者:中國(guó)傳動(dòng)網(wǎng)

【細(xì)胞色素c在馬鈴薯膳食纖維修飾電極上的直接電化學(xué)行為】

資料介紹
用水蒸汽爆破和氧化法對(duì)馬鈴薯廢渣(PR)進(jìn)行處理制備馬鈴薯膳食纖維(PDF),并用紅外光譜法、掃描電鏡等方法對(duì)膳食纖維進(jìn)行表征。結(jié)果表明,馬鈴薯渣中的半乳聚糖在蒸汽爆破下由長(zhǎng)鏈斷成短鏈,且由原來的塊狀變成片狀、無規(guī)則的空間網(wǎng)層結(jié)構(gòu),斷鏈的半乳糖醛基在氧化作用下生成羧基 所得到的PDF具有比表面積大、吸附位點(diǎn)多等特點(diǎn)。

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