供應最好的瓶裝啤酒SABMiller為啤酒行業提供了新標準 伊巴依，南非- 有人稱它為"流動的金子",也有人稱它是"上帝賜予的瓊漿"。本杰明 富蘭克林說它的存在是"上帝愛我們同時希望我們快樂的證明"。 　　 至少4000年以來啤酒就是人類食物的主要來源。當巴比倫人用小麥釀制啤酒、美國的印加人用玉米釀制啤酒時，埃及人就開始用大麥釀制啤酒。最早的有關啤酒的記錄來自于閃族人, 他們居住在世界上最早種植谷物的地方。所有社會階層的女人和男人都喝啤酒。這很重要以至于在漢謨拉比法典（公元前18世紀）、最古老的書寫的法律中都有提及，向客戶多收費的啤酒業主會被處以淹死。 　　 現在，啤酒釀造已成為價值數十億美元的全球性的工業，同時在生產過程的每一個地方，它本身的生產工藝已經被精練成近乎一個有著苛刻標準的嚴格的藝術形式。 　　 SABMiller 公司是世界第二大啤酒生產商，隨著在南非靠近伊麗莎白港的伊巴依（Ibahyi）啤酒廠的建成，它正在為整個行業樹立新的生產標準。 　　 "SABMiller一直在尋找一種解決方案，為其業務帶來三個關鍵好處并能推廣到它的不同工廠，這三個關鍵好處是：速度、靈活性和互操作性，"SABMiller的自動化經理森訥思 范 思高說。"面向所服務的市場，在速度和靈活性方面要有一個合適的折衷，這對于我們的業務是非常重要的。第三個重要元素，互操作性，是一個挑戰，這是由于在我們每一個啤酒廠使用著各種各樣的不同平臺和系統。為了能夠使工廠的效率最大化，這些系統必須全部具有移植能力以便可以相互集成，同時也可以與上層的信息系統集成。" 　　 最終，SABMiller決定采用由Wonderware在南非的分銷商Futuristix公司提供的Wonderware軟件系統，來幫助實施伊巴依廠的過程控制，并使之達到就象它的啤酒生產一樣的最高現代化水準。 　　 范 思高說："我們現在啤酒廠在用的產品組件包括InBatch產品，它為我們提供配方功能，并使釀造能夠用更精確的方式管理配方。另外，InTrack產品提供我們產品的族譜，從而能夠使問題一直追溯到源頭。"一個完整的解決方案還包括InTouch軟件，它提供可視化和操作員界面，同時還有IndustrialSQL Server歷史數據庫，它幫助操作員和管理層對啤酒生產的日常操作進行趨勢記錄和分析，這些Wonderware的產品幫助操作者和管理者對啤酒釀造過程進行可視化，分析和優化，以提供管理者面向競爭所需要的智能和控制。 　　 這些工具通過通用的工作站捆綁在一起，這就是伊巴依啤酒廠使用它的核心策略之一。SABMiller和它的集成伙伴使用Wonderware技術及結合其它技術開發了這個工作站，從而可以為業務部門、管理部門以及過程控制級提供集成的查看視圖。 　　 由于人員能夠在來自啤酒廠各工藝點的總系統上交互工作，啤酒廠本身以及每個工作人員的產出為伊巴依贏得了地位，是SABMIller在南非地區成本最低效率最高的一個啤酒廠。 　　 　　 　　 SABMiller率先使用ArchestrA技術 　　 　　 現在的消費品市場的挑戰是多樣而嚴格的，就象啤酒生產商所面臨的一樣，一直嘗試著制造最好的瓶裝啤酒。 　　 產品品質僅僅是第一個要求。一旦你利用高品質產品獲得了一個客戶群，你必須保持它。唯一的方法是要保持住你第一次贏得客戶時的品質水平。產品的一致性在生產效率成為生產的關鍵因素時會持續增長，而產能利用成為了一個綜合的ROI測量因素。 　　 SABMiller還面臨另外的復雜性，包括生產操作和市場要求的多樣化，現有的自動化程度的不同和大量多樣的控制系統硬件平臺和軟件環境。 　　 "隨著2000年伊巴依啤酒廠的實施，一系列的事件會使我們能夠滿足這些挑戰，"范 思高說。 "伊巴依啤酒廠將成為我們的卓越藍圖。同年，我們開始了一項定義標準的項目，這是為工廠ROI和運行資產最大化而設計的。這會給出需求清單以及對能夠滿足這些需求的解決方案的研究。選擇來自Wonderware 的ArchestrA技術作為先導應用，是由于它具備潛在的滿足我們下述需要的功能，如標準化、快速而靈活的部署、以及變更管理和應用集成。我們成為了一個ArchestrA軟件架構的Beta測試場所，同時在我們Midrand培訓中心實施它以研究它是否可以滿足我們對它的期望。 　　 由于具備啤酒中試、計算機中心、完備的實驗室以及課程，從１９８７年以來，Midrand就成為了非洲和全球的現代啤酒行業的學習中心。產品測試是其中的一個常規工作。Wonderware和Futuristix是這個中心積極的贊助商，這也是我們與之結合將這里作為先導項目的理想場所的因素。 　　 ArchestrA架構在拓展現有系統的生命周期的同時，保持了以前在硬件、軟件和知識產權方面的投資。構建于Microsoft的.NET基礎架構，ArchestrA架構設計用來優化不同解決方案的集成，并能開發和維護標準。在這個過程中，在提高全廠效率和性能的同時削減了30-50%的工程成本。ArchestrA架構利用一個高效率的、基于標準的多語言環境來為下一代應用和服務進行系統集成。它還能延伸平臺以滿足工作自動化環境的嚴格需要，同時可以有效地消除運行中的自動化孤島。 　　 　　 為了在Midrand取得成功，ArchestrA架構需要通過規模伸縮性和靈活性來支持卓越的操作和市場的需要。在考慮到制造目的而提供易維護性時，還必須具有可修改性和能夠重新配置的功能。而且還要能提供應用工程的重用，這是為了面向不同項目的時候能使復制最小化和在不同的項目中推廣標準。 　　 　　 最后，由于SABMiller啤酒廠運行著多種的平臺和軟件，包括可編程邏輯控制器（PLCs），Wonderware工廠智能軟件和其它的軟件，要具備真正的互操作性能，ArchestrA架構必須能夠集成不同的供應商提供的產品。 　　 根據MiDrand 培訓中心的啤酒釀造師安德魯 當斯說，這個先導項目是一個絕對的成功。"在我們培訓中心這里開始使用Wonderware的系統之前，每個啤酒廠都有它自己的系統，你無法做到從一個車間走到另一個車間也能操作自如。你不得不學習他們的SCADA系統，他們的界面，直到你懂得如何操作。利用新的Wonderware系統，從這個車間到另一個車間你就能操作自如，看到的和感覺的事情是一樣的。 　　 將培訓中心現有的SCADA實施移植到ArchestrA架構包括下述七個步驟： 　　 1. 使用SABMiller的各部門標準創建對象模板（對每一個對象"建模"，包括它的操作屬性，I/O特征，報警條件，性能歷史，PLC地址要求和其他。一個對象可以是一個設備，比如泵或閥門或者能夠在所連接的系統中任何數量的這樣的設備的組合）。 　　 2. 定義“工廠” 或培訓中心的小型啤酒廠，從而遵從S88標準來對工藝過程建模。 　　 3. 創建對象實例（在要用到所定義的對象的地方）并且將它們存儲到ArchestrA 架構的“galaxy”組態數據庫。Galaxy能夠組成一個物理的和/或邏輯的任何數量服務器的連接網絡，在 Galaxy中可以共享數據，利用"拖拽"就可以將所選擇的功能分配到需要的服務器，并可以更均勻地分配計算負載。 　　 4. 創建部署模型，包括平臺（Platform）對象（參與的計算機），應用引擎（Application Engine，存放和執行應用對象），OPC客戶端對象，同時在引擎上的配置區域。 　　 5. 將InTouch SCADA 應用的內在模式轉換成ArchestrA環境。這需要用galaxy引用來代替標記服務器引用，書寫腳本和指定動畫連接。這是一個可選的步驟，但這是SABMiller的策略，能夠提供他們機會來證明和發現將Tag Server移植到Wonderware Industrial Application Server上有些什么問題。 　　 6. 單一測試，包括"熱"試并且在一個時間內部署一個來自每一種設備類型的對象，從而使對小型啤酒廠的影響減少到最小。在模板這一級的錯誤會被糾正，這就意味著修正后的對象能快速地重新部署。 　　 7. 部署-運行系統-最終測試 　　 　　 這個先導應用真正理解了擁有一個正確標準定義的重要性，包括命名規范和對象類的定義，范 思高說，"還需要指出的是上層規劃的必要性。這些是對每一個項目來說都非常關鍵的需求。然而，截止到目前還沒有一個基礎架構可以支持它們，所以每個項目通常從最底層開始，并通過大量重復來完成的。 　　 "移植到ArchestrA 架構經過證明要比我們想象的容易，現在我們有了一套工具可以讓我們滿足我們的特定需要和保證符合標準，在將來會使工程成本降到盡可能的低。接下來的一步是將它用到實際的全規模的項目上，這已經在做了。" 　　 根據伊巴依啤酒廠提供的最佳運作藍圖，Invensy的Wonderware軟件和ArchestrA架構正在Mirand培訓中心先導項目的Microsoft.NET平臺上無縫的工作著。SABMiller時刻準備著以其杰出的工作為文明社會中最古老的行業之一建立全球性的標準。