售飯管理系統最早應用于校園食堂，學校由于寄宿人數眾多，在校就餐人數比較多，學校食堂的規模相對比較大。食堂最早采用餐票的形式或者現金形式用于支付手段，但是餐票和現金很容易造成財務漏洞，容易被食堂人員截留貪污。并且由于餐票，現金等票據，經常經過人們的手中周轉，容易滋生細菌并且形成傳染鏈條，對于就餐人員的衛生健康形成一定的隱患。

　　隨著計算機技術和射頻電子技術的不斷發展，人們應需求制造出基于計算機技術的售飯管理系統，售飯管理系統采用射頻卡作為電子支付手段，所有結算都是通過計算機內的數據庫對于相應卡片的操作進行的，食堂人員對于財務結算基本上不能插手進去，也就談不上截留貪污，有效的杜絕了食堂管理的財務漏洞。并且由于消費卡都是由個人攜帶且其為塑料材質，相對來說比較衛生，能夠有效的減少細菌的交叉感染。

　　售飯管理系統一般都是采用485總線作為數據傳輸線路，由于食堂的就餐時間相對集中，一定規模的食堂一定要具備多個窗口同時售飯，也就是需要多個售飯機同時運作，食堂規模越大，所需的售飯機數量也就越多。當售飯機超過一定數量之后，單條的485總線并不能完全負載，而485總線很容易出現總線上某個設備出現問題，從而導致整個總線上的設備全部不能使用，而這種情況，是食堂絕對不能容許出現的。采用深圳市鼎信鴻達科技有限公司的485集線器可以有效的解決類似問題，485分配器能夠將一路485總線分配為多路485總線，每路總線相互獨立，互不干擾，一旦某路總線出現問題，485分配器則會自動切斷這一路，保證整個系統的穩定性