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食品包裝會致血液污染

時間：2011-02-23

來源：網絡轉載

導語：拿大多倫多大學科學家最近發現，垃圾食品包裝材料及微波爆米花袋上的化學物質會轉移到食物中去，并被人體吸收，導致血液化學污染。

  　 拿大多倫多大學科學家最近發現，垃圾食品包裝材料及微波爆米花袋上的化學物質會轉移到食物中去，并被人體吸收，導致血液化學污染。

　　全氟羧酸(PFCAs)是一種可分解的化學物質，主要用于制造不粘鍋及食品包裝材料的防水劑、防污劑。而全氟辛酸(PFOA)目前已在全世界各地的人體內發現。

　　研究人員推測，人體內全氟羧酸的來源可能與多氟烷基磷酸酯(PAPS)有關。PAPS在快餐食品包裝材料或微波爆米花袋中作為防油劑使用。雖然研究人員尚不能證明多氟烷基磷酸酯是人體內發現的全氟辛酸和全氟羧酸的唯一來源，但相關研究發現，多氟烷基磷酸酯代謝物是全氟辛酸和全氟羧酸的主要來源，因此人體內發現的全氟辛酸很可能與人們平時接觸多氟烷基磷酸酯有關。

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