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食品機械產品需滿足幾個個性需求分析

時間:2013-08-19

來源:網絡轉載

導語:通過LED照明標準光組件將對LED照明中間件的規格和性能進行規范,形成統一規格和接口的標準中間件,有效整合和控制產業過程,將使許多原本游離的沒有形成產業規模的中間件也可以實現市場化,并進一步提高產品的兼容性。

近20年來,以大量轉化農產品為基本特征的食品加工業發展速度驚人,成為我國國民經濟中增長最快的產業之一,從上個世紀80年代初到現在,全國食品工業年均增長速度達到13%~14%。農產品加工業的快速發展為食品機械產業提供了廣闊的發展空間。

由于食品工業的加工對象繁多、加工性質和工藝條件各異,所以采用的食品機械均須滿足最終產品的加工要求,而對于食品的產品質量、安全衛生、營養便捷等具有特定要求。中國食品機械設備網特邀專家認為,食品機械除具有一般機械產品的共性外,還具有其市場適用性要求。

規模適用性。我國食品加工企業使用的設備主要分為大、中、小三種規模。按國家產業政策和行業發展要求重點發展中、大型生產規模,而小規模的生產企業應按市場經濟規律自生自滅。但是,我國食品機械制造業生產的設備主要以裝備中、小型企業為主,而使用的大型成套設備仍有大量進口。

技術適用性。我國食品機械現有的技術檔次主要分為高、中、低三個層次。按國家產業政策和行業發展要求重點發展中、高檔技術層次,而低檔技術層次不應重點扶持,隨著行業發展逐步被淘汰。但是,我國食品機械制造業生產的設備層次主要以中、低檔為主,而目前使用的高新技術產品大量依靠外國公司供應。

季節適用性。由于農產品品種繁多,有許多食品加工屬于季節性生產,如馬鈴薯加工、甘薯加工、木薯加工、果品加工、蔬菜加工、糖料加工等等。對于需要季節性生產的食品機械來說,必須充分考慮不同地理條件、不同季節氣候和不同季節產品的加工技術要求。

安全適用性。安全適用性是食品加工中的機械安全、生產安全和食品安全。一是機械安全。是由機械不產生危害所導致的效果,將機械風險減小到最低限度。二是生產安全。足以安全生產、工業衛生、保障職工在生產中的安全健康為前提,從管理上、生產技術上和設備使用上規定人們的安全行為以及安全生產所需的物質條件。三是食品安全。主要包括食品衛生、食品質量、食品營養等相關方面的內容。

衛生適用性。是食品機械設計、制造過程對機械結構的衛牛要求,主要包括產品接觸面和非產品接觸面的結構材料、表面構造、可清潔性、耐用性、可檢查性等衛生要求;對于食品機械的機械結構,應確定衛生危險的關鍵控制點,采取措施以保證機械結構的衛生要求。

成套適用性。工業化食品加工中,大都不足單機生產,而是配套成生產線進行作業。因此,成套適用性是保證連續作業、均衡生產、加工性能和產品質量的重要環節,其成套原則是實現合理的經濟規模、滿足工藝技術要求以及設備與設備之間的合理匹配等,以便生產線正常運行、安全衛生、節約能耗和維修方便,確保生產線的整機先進性、合理性和可靠性。

總之,下游行業的快速發展以及人們對生活品質的追求,必然要求企業投入相應的食品機械設備以滿足生產的需要,同時也將對食品櫻花的高精度、智能化、高速化水平提出更高的要求,因此食品機械產品還需滿足企業的個性化需求。

隨著LED成本的快速下降和技術的不斷進步,進入2013年,LED替換傳統照明的速度明顯加快。據今年2月國家六部委聯合發布的《半導體照明產業節能規劃》中,明確指出,期望到2015年,LED照明產品市場占有率達20%以上,LED照明節能產業產值達到4500億元(其中,LED照明應用產品1800億元),年均增長30%左右。

作為綠色、環保的新一代光源,帶給了照明行業無限的可塑性。然而,在其快速發展過程中亦存在捉摸不定的煩惱。

據了解,目前LED照明產品“組件”大多以非標準化的形態存在,標準缺失導致產品設計無據可依,產品技術形態混亂導致上下游配套難,仍存在產品互換性差、兼容性差等現象,阻礙了產品的大規模應用和產業發展。

“LED光源必須在安全、機構、電氣、光特性等方面迅速規范,LED照明行業方能健康地增長,以形成真正的產業化規模。”木林森股份有限公司照明事業部總經理林紀良如此說道。

標準光組件,破解LED產品標準化難題

近日,《LED照明標準光組件技術與管理體系》專家論證會在廣州召開,通過研究討論,專家一致通過了該體系。這意味著LED標準光組件即將進入全面推廣階段,傳統LED供應鏈體系或被“工業中間件標準化”產品模式取代,長期困擾產業發展的產品標準化、規格化、系列化、互換性問題有望迎刃而解。

所謂標準光組件是指,以LED芯片為基本發光體,具備規定的光、色、電、熱特性,以及規定的外形尺寸、機械匹配形式、應用接口端和使用規范等特征,用于照明產品及照明系統的發光單元。通俗地講,標準光組件就相當于電腦市場上可以相互兼容、用來組裝電腦的標準器件。

“與目前一些國家和地方開展的LED行業標準研究和制定工作側重方向不同,標準光組件以LED照明電子設備的思維方式,強調工業中間件的標準化,是各產品件之間相互協調和兼容的一個標準。”廣東省半導體照明產業聯合創新中心眭世榮主任表示,終端形態不固定,集中于工業中間件的標準化、規格化,這是LED照明標準光組件技術方面的最大創新。

據了解,除了技術創新外,LED照明標準光組件在管理方面也進行了創新,建立了嚴密的管理規范體系。光組件將主要依據設計先進性、成本最優性、應用廣泛性、需求明確性、系列擴展性、制造通用性等六性原則進行評估,而且樣品納入后再要經過市場考驗,進行動態更新,不合適的組件產品自然被市場淘汰,優秀的組件產品則繼續以光組件形式推廣。此外,標準光組件還設立了推廣辦公室和執行辦公室,針對光組件產品應用工程進行現場相關效果評測,實行產品一致性核查。

標準光組件LED產業的一場及時雨

標準光組件的推廣,得到了業界的極大認可。工信部半導體照明標準工作組彭萬華教授表示,LED照明標準光組件技術與管理體系緊密結合LED行業推廣應用標準規范的迫切需求,從工業中間件標準化入手,立足半導體照明產品“鏈式標準化”的研究思路,積極構建層級分類體系的技術規范和管理規范,提出標準光組件的“六性”評價基準,是我國LED產業標準化路徑上的一大創新。

廣東昭信光電科技有限公司研發部副總經理王愷則表示,通過LED照明標準光組件將對LED照明中間件的規格和性能進行規范,形成統一規格和接口的標準中間件,有效整合和控制產業過程,將使許多原本游離的沒有形成產業規模的中間件也可以實現市場化,并進一步提高產品的兼容性,形成“螞標”體系,對目前的LED照明產業而言是一場及時雨。

可以預測,隨著LED照明標準光組件的全面推廣普及,或將加速傳統LED供應鏈體系將被“工業中間件標準化”產品模式所取代,各企業間的LED產品互換互通將成為現實。

據了解,與目前一些國家和地方開展的LED行業標準研究和制定工作側重方向不同,標準光組件以LED照明電子設備的思維方式,強調工業中間件的標準化,是各產品件之間相互協調和兼容的一個標準。”談到當初實施LED照明標準光組件的初衷,GSC主任眭世榮表示,終端形態不固定,集中于工業中間件的標準化、規格化,這是LED照明標準光組件技術方面的最大創新。

“LED照明標準光組件依據LED產業鏈自身發展規律,主要分封裝器件、光源模塊、照明模組、整體式燈四大層級,立足于鏈式標準化,形成產品譜系,實現產品間的可互換性和兼容性,以解決市場無序化。”GSC技術部部長、標準光組件專家組成員吳禮剛補充道,工業配套更重要。對企業來說,還能有效地通過標準光組件、實行工業中間件標準化、集聚技術優勢,形成產業“事實標準”。

廣東省標準化研究院博士徐晨在評審會上也指出:“同一照明模組標準組件可以應用到LED路燈、隧道燈、泛光燈以及高桿燈等功能性LED照明產品。標準光組件項目實施有利于建立LED照明產品的光機電熱一體化、系列化和通用接口化的互換平臺,將引導半導體照明產業的發展方向。”

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