眼下，各類早點攤、餐館等都會采用筷子消毒機或者消毒柜給碗筷消毒，食客只需從中取出即可使用，這樣不僅免去了店內需人工鋪設碗筷所耗的勞務成本，從另一方面來說，消費者在使用徹底消毒后的碗筷時也更加放心。但日前，市民劉女士則表達了自己對于這類消毒器具使用的疑慮，不知這類消毒器具是否能夠有效殺毒，使用消過毒的碗筷時健康是否能夠得到保障？為了解答劉女士的疑問，記者對市區內碗筷消毒柜以及筷子消毒機的使用、銷售情況進行了走訪調查。
【疑問】消過毒的餐具是否真正安全衛生
龍頭路上的一家快餐連鎖店內，所有顧客均從筷子消毒機中抽取筷子，記者隨機詢問了幾位正在用餐的市民對使用消毒機消毒的筷子有何看法。李先生說：“既然消過毒了，用起來肯定會衛生一些。”趙女士也表示這種筷子可以循環利用，比一次性筷子環保多了。但也有不少市民對這種消毒筷子表示了擔憂。正在振興路上一家餐館用餐的陳先生就說有一次無意間發現消毒機里的筷子還油乎乎的。記者還注意到一位女士使用的是自帶餐具，這位女士說前段時間在網上看過有的餐館的筷子消毒機有問題，有的不插電，有的壓根兒就是壞的，看來還是自己洗過的筷子最放心。
隨后，記者又走訪了市內幾家早餐館，這些餐館大多數使用的都是碗筷消毒柜，一般都是將洗好的筷子擺放在上層，碗和小碟放在中下層。正在一早餐館喝糝湯的趙先生說：“用消毒后的碗筷應該是挺放心的，可消毒柜工作得需要一個密封的環境吧？顧客老是這么開柜門關柜門的，不知對消毒的效果有沒有影響，而且這筷子人人都去拿，誰知道手是否干凈，別再把細菌帶到了別的碗筷上。”
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